Plato · gastronomía de Benicarló
Tortilla de alcachofa
La tortilla de alcachofa es el bocadillo de almuerzo de invierno en Benicarló. Alcachofa en láminas, confitada en aceite, cuajada con huevo. Se encuentra en bares de almuerzo cuando la alcachofa está en temporada.
Cómo se pide y dónde probarlo
«Truita de carxofa», sola o en bocadillo.
Bares de almuerzos de 9 a 11 de la mañana, de diciembre a marzo.
Temporada
De diciembre a marzo. En el calendario de esta guía lo encontrarás en: diciembre, enero, febrero, marzo.
Ingredientes y maridaje
- Alcachofa
- Huevo
- Aceite de oliva
- Sal
Para beber: Cerveza de almuerzo.
Una curiosidad
Durante la Festa de la Carxofa muchos bares la ofrecen en tapa.
Tenemos la receta casera paso a paso. Ver la receta de Tortilla de alcachofa →
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Preguntas frecuentes
¿Cuándo es la temporada de tortilla de alcachofa?
De diciembre a marzo.
¿Cómo se pide tortilla de alcachofa en Benicarló?
«Truita de carxofa», sola o en bocadillo.
¿Dónde probar tortilla de alcachofa?
Bares de almuerzos de 9 a 11 de la mañana, de diciembre a marzo.