Producto · gastronomía de Benicarló
Mandarina de Castellón
La Plana y el Baix Maestrat están rodeados de naranjos y mandarinos. Las clementinas de la zona (Clemenules sobre todo) se recogen desde octubre y en los mercados de Benicarló se venden a precio de huerta. Son el postre de invierno por defecto y la base de zumos, helados y dulces.
Cómo se pide y dónde probarlo
En los mercados, por kilos; en los bares, «un suc de taronja natural».
Mercado municipal y fruterías del centro.
Temporada
De octubre a febrero. En el calendario de esta guía lo encontrarás en: octubre, noviembre, diciembre, enero, febrero.
Ingredientes y maridaje
- Mandarina
Para beber: Sola, o en zumo con cava en el brunch.
Una curiosidad
Muchas familias de Benicarló tienen todavía un trozo de huerto con naranjos de autoconsumo.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo es la temporada de mandarina de castellón?
De octubre a febrero.
¿Cómo se pide mandarina de castellón en Benicarló?
En los mercados, por kilos; en los bares, «un suc de taronja natural».
¿Dónde probar mandarina de castellón?
Mercado municipal y fruterías del centro.