Plato · gastronomía de Benicarló
Esmorzaret (almuerzo valenciano)
Entre las 9:30 y las 11:30 los bares de Benicarló se llenan de gente de obra, oficina y mercado para el almuerzo: bocadillo grande (tortilla, lomo, «blanc i negre», sepia), cacahuetes, aceitunas, cerveza o vino y café con «cremaet». Es la comida social del pueblo.
Cómo se pide y dónde probarlo
«Un entrepà de…» y lo que lleve. El cacau y las olivas vienen solos.
Bares de barrio y de polígono, no en restaurantes.
Temporada
Todo el año. En el calendario de esta guía lo encontrarás en: todo el año.
Ingredientes y maridaje
- Pan de pueblo
- Tortilla, lomo, sepia o embutido
- Cacahuetes
- Aceitunas
Para beber: Cerveza o vino con gaseosa, y cremaet para cerrar.
Una curiosidad
El «cremaet» es café con ron quemado, azúcar, canela y corteza de limón; se pide al terminar.
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Preguntas frecuentes
¿Cuándo es la temporada de esmorzaret (almuerzo valenciano)?
Todo el año.
¿Cómo se pide esmorzaret (almuerzo valenciano) en Benicarló?
«Un entrepà de…» y lo que lleve. El cacau y las olivas vienen solos.
¿Dónde probar esmorzaret (almuerzo valenciano)?
Bares de barrio y de polígono, no en restaurantes.