Dulce · gastronomía de Benicarló
Coca de llanda y coca de Sant Joan
La coca de llanda es el bizcocho de aceite y limón que se hornea en bandeja y se vende por cuadrados en los hornos. La de Sant Joan, con fruta confitada y piñones, sale la noche del 23 de junio para la verbena de la playa.
Cómo se pide y dónde probarlo
«Coca de llanda» por porción; la de Sant Joan, por encargo.
Hornos tradicionales.
Temporada
Todo el año; la de Sant Joan, en junio. En el calendario de esta guía lo encontrarás en: todo el año.
Ingredientes y maridaje
- Harina
- Huevo
- Aceite
- Azúcar
- Limón
- Gaseosa en polvo
Para beber: Café con leche o mistela.
Una curiosidad
La noche de San Juan en la playa del Morrongo, con hogueras, es una de las más concurridas del año.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo es la temporada de coca de llanda y coca de sant joan?
Todo el año; la de Sant Joan, en junio.
¿Cómo se pide coca de llanda y coca de sant joan en Benicarló?
«Coca de llanda» por porción; la de Sant Joan, por encargo.
¿Dónde probar coca de llanda y coca de sant joan?
Hornos tradicionales.