Dulce · gastronomía de Benicarló
Bunyols de carabassa
Buñuelos de calabaza fritos, con azúcar, que se comen con chocolate caliente durante las Fallas. Benicarló celebra Fallas en marzo y los puestos de buñuelos aparecen en la calle esa semana.
Cómo se pide y dónde probarlo
«Una dotzena de bunyols amb xocolate».
Puestos callejeros en Fallas y algún horno en invierno.
Temporada
Marzo, con las Fallas; también en invierno. En el calendario de esta guía lo encontrarás en: marzo, enero, febrero.
Ingredientes y maridaje
- Calabaza
- Harina
- Levadura
- Azúcar
- Aceite
Para beber: Chocolate a la taza.
Una curiosidad
Benicarló es una de las pocas ciudades fuera de Valencia con Fallas propias desde los años 70.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo es la temporada de bunyols de carabassa?
Marzo, con las Fallas; también en invierno.
¿Cómo se pide bunyols de carabassa en Benicarló?
«Una dotzena de bunyols amb xocolate».
¿Dónde probar bunyols de carabassa?
Puestos callejeros en Fallas y algún horno en invierno.