Bebida · gastronomía de Benicarló
Vinos de Castellón (IGP)
La provincia tiene una indicación geográfica propia, Vins de Castelló, con bodegas pequeñas en Les Useres, Vilafamés, Benlloch o el Alto Palancia. Blancos de macabeo y tintos de tempranillo, garnacha y variedades recuperadas como la bonicaire. Cada vez más restaurantes de Benicarló los tienen en carta.
Cómo se pide
«¿Tenéis algún vino de Castellón?» Es la pregunta que alegra a un camarero de aquí.
Restaurantes con carta de vinos y tiendas de producto local.
Temporada
Todo el año; vendimia en septiembre. En el calendario de esta guía lo encontrarás en: septiembre, octubre.
Ingredientes y maridaje
- Uva macabeo, tempranillo, garnacha o bonicaire
Para beber: Arroces y alcachofa con blancos; guisos con tintos.
Una curiosidad
Benicarló llegó a tener fama de vino en el siglo XVIII, con el «Carlón», un tinto que se exportaba a América.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo es la temporada de vinos de castellón (igp)?
Todo el año; vendimia en septiembre.
¿Cómo se pide vinos de castellón (igp) en Benicarló?
«¿Tenéis algún vino de Castellón?» Es la pregunta que alegra a un camarero de aquí.
¿Dónde probar vinos de castellón (igp)?
Restaurantes con carta de vinos y tiendas de producto local.