Glosario gastronómico valenciano
Pastisset
Empanadilla dulce de boniato o cabello de ángel con masa de anís.
Cómo se usa
«Pastissets de moniato.»
Por qué importa en Benicarló
Está ligado a Pastissets: Empanadillas dulces de masa de aceite y anís, rellenas de boniato o cabello de ángel, espolvoreadas con azúcar. Son el dulce de las fiestas del Maestrat y de medio Castellón.
Preguntas frecuentes
¿Qué significa pastisset?
Empanadilla dulce de boniato o cabello de ángel con masa de anís.