Glosario gastronómico valenciano
Bunyol
Buñuelo de calabaza frito, típico de Fallas.
Cómo se usa
«Bunyols amb xocolate.»
Por qué importa en Benicarló
Está ligado a Bunyols de carabassa: Buñuelos de calabaza fritos, con azúcar, que se comen con chocolate caliente durante las Fallas. Benicarló celebra Fallas en marzo y los puestos de buñuelos aparecen en la calle esa semana.
Preguntas frecuentes
¿Qué significa bunyol?
Buñuelo de calabaza frito, típico de Fallas.