Glosario gastronómico valenciano
Vermut
El aperitivo del mediodía y, por extensión, el momento social del domingo.
Cómo se usa
«Fem el vermut a la plaça.»
Por qué importa en Benicarló
Está ligado a Vermut del domingo: El vermut de mediodía con aceitunas, berberechos y patatas es ritual de domingo en las plazas de Benicarló. En los últimos años han aparecido vermuts artesanos de Castellón y el Maestrat que se sirven de grifo en bares del centro.
Preguntas frecuentes
¿Qué significa vermut?
El aperitivo del mediodía y, por extensión, el momento social del domingo.