Glosario gastronómico valenciano
Pilotes
Albóndigas grandes envueltas en col que van en el cocido de Navidad.
Cómo se usa
«L'olla de Nadal amb pilotes.»
Por qué importa en Benicarló
Es vocabulario que oirás en bares, hornos y mercados del pueblo. Saberlo te ahorra señalar con el dedo y te hace ganar puntos con quien atiende.
Preguntas frecuentes
¿Qué significa pilotes?
Albóndigas grandes envueltas en col que van en el cocido de Navidad.