Glosario gastronómico valenciano
Morralla
Pescado pequeño de roca que se usa para hacer caldo de arroces y suquets.
Cómo se usa
«Compra morralla per al brou.»
Por qué importa en Benicarló
Es vocabulario que oirás en bares, hornos y mercados del pueblo. Saberlo te ahorra señalar con el dedo y te hace ganar puntos con quien atiende.
Preguntas frecuentes
¿Qué significa morralla?
Pescado pequeño de roca que se usa para hacer caldo de arroces y suquets.