Glosario gastronómico valenciano
Farga
Variedad de oliva autóctona del Maestrat.
Cómo se usa
«Oli de Farga.»
Por qué importa en Benicarló
Es vocabulario que oirás en bares, hornos y mercados del pueblo. Saberlo te ahorra señalar con el dedo y te hace ganar puntos con quien atiende.
Preguntas frecuentes
¿Qué significa farga?
Variedad de oliva autóctona del Maestrat.